Mamaliga de maïs Thermomix

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9 septembre, 2023

Vous aimez surprendre à la maison en préparant occasionnellement des recettes internationales. Pour cette raison, vous trouverez celui que nous vous présentons aujourd’hui très intéressant: le maïs Thermomix mamaliga.

Si vous ne le savez pas, c’est une sorte de pain à base de farine de maïs et très traditionnel dans des pays comme la Roumanie et la Moldavie. Il se distingue par sa teneur élevée en fibres.

Mamaliga de maïs Thermomix

Personnes

Temps de Préparation:

59 minutes

Temps de Cuisson:

49 minutes

Temps Total

1 heure et 48 minutes

Cuisine

Cuisine européenne

Catégorie:

Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients du Mamaliga de maïs Thermomix

752 millilitres d’eau
52 grammes de beurre
252 grammes de farine de maïs
1 cuillère à café de sel

Préparation du Mamaliga de maïs Thermomix

Rassemblez tous les ingrédients et suivez ces étapes:
Versez le sel et l’eau dans le verre du robot. Programme a
vitesse 1 / Température du Varoma / 8 minutes.
Ajoutez ensuite la farine et programmez pour
vitesse 5/1 minute.
Puis reprogrammez pour
vitesse 2 / 100º / 40 minutes.
Sortez la pâte du verre et laissez-la refroidir, puis façonnez-la comme vous le souhaitez avec un moule.
Prenez le beurre et jetez-le dans une casserole. Quand il est fondu, ajoutez le mamaliga dans la poêle et faites-le dorer des deux côtés.