Le canard est une viande que tout le monde n’aime pas, mais elle est recommandée et permet de préparer de délicieuses recettes. Un exemple est celui que nous vous présentons aujourd’hui : le magret de canard en sauce au Thermomix.
C’est une recette simple qui vous permettra de profiter au maximum de la saveur de cette viande riche en vitamines B, phosphore et fer.
Magret de canard en sauce au Thermomix
Magret de canard en sauce au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
51 minutes
Temps de cuisson:
41 minutes
Temps total
1 heure 32 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients pour Magret de Canard en sauce au Thermomix
- Nettoyer les magrets de canard
- 1 cuillère à café de poivre
- 32 grammes de sucre
- 62 grammes d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon
- 132 grammes d’oignon
- 1 canette de boisson au cola
- 22 grammes de vinaigre
- 2 ail
- 22 grammes de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 252 grammes d’eau
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 127 grammes de ketchup
Préparation du Magret de Canard en sauce au Thermomix
- Au moment où vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez nos étapes :
- Faites quelques incisions dans les magrets, salez, poivrez et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec de l’huile.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le verre du robot et programmer
- vitesse progressive 7-9/30 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 1 / température varoma / 40 minutes.
- Il ne reste plus qu’à dresser les magrets avec la sauce.
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