Liqueur de Pomme Maison au Thermomix

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13 septembre, 2021

Pouvoir déguster une liqueur maison est à de nombreuses reprises un délice authentique, je ne sais pas pourquoi mais la maison a toujours meilleur goût et avec thermomix faire nos propres liqueurs est extrêmement simple

Aujourd’hui, nous allons faire une liqueur de pomme, qui se prend généralement en shot après les repas ou pour toute fête de famille, idéale pour les cadeaux si vous êtes invité à manger chez un ami.

Liqueur de Pomme Maison au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espanol

Catégorie:

jus et boissons thermomix

Ingrédients

6 pommes
400 grammes d’alcool à 95° (si on ne trouve pas d’alcool pour la consommation humaine, on peut mettre du cognac)
350 grammes de sucre
600 grammes d’eau

préparation

Le processus de cette liqueur prend plusieurs jours car avant de le faire, nous allons faire mariner les pommes avec l’alcool
On met les pelures de pommes, et les pommes hachées dans un bocal hermétique avec l’alcool
et laissez mariner 10 jours dans un endroit sombre, secouez le flacon de temps en temps

une fois macéré nous procédons

Nous mettons le sucre et l’eau dans notre bol du Thermomix et programmons
10 minutes/100°C/vitesse 2
Laisser refroidir dans le pot.
Filtrer l’alcool aromatisé que nous avons fait macérer avec une passoire et l’ajouter dans notre bol du Thermomix et programmer
2 minutes / vitesse 1
Nous mettons la liqueur dans des bouteilles en verre et la laissons reposer pendant quelques semaines avant de servir