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Liqueur de Mûre au Thermomix

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22 février, 2022

Liqueur de Mûre au Thermomix

Maintenant que nous sommes en pleine époque de mûres, c’est l’heure qui convient pour réaliser cette recette simplissime avec notre thermomix

Liqueur de Mûre au Thermomix

Aussi, aller se promener pour ramasser des mûres est un vrai bonheur si on peut le faire au lieu de les acheter

Liqueur de Mûre au Thermomix

Gens

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

jus et boissons thermomix

Ingrédients

500 grammes de mûres
200 grammes d’eau-de-vie de grignons ou de vodka
400 grammes de sucre
100 grammes d’eau

préparation

Pour commencer on peut mettre le sucre dans notre bol du Thermomix et pulvériser en créant un sucre glace
10 secondes / vitesse 10
On baisse avec la spatule le reste collé aux parois de notre verre
Ajouter les mûres (qui sont mûres), l’eau et programmer
20 minutes / température varoma / vitesse 1
et nous fabriquons notre sirop de mûre
À la fin, nous mettons le sirop de mûre dans un récipient ou un pot et ajoutons le brandy et mélangeons avec une cuillère en bois et laissons reposer pendant 24 heures
Après 24 heures, nous transférerons le contenu dans des bouteilles, en le filtrant au préalable et en laissant le mélange macérer dans un endroit frais, où il pourra faire noir pendant 15 jours.
tous les 3 ou 4 jours agiter le flacon
et notre liqueur de mûre sera prête à boire