Le lait de poule est une boisson typique dans de nombreux pays d’Amérique latine, il est très courant de le consommer à Noël et au Nouvel An et en Espagne, il était utilisé comme remède maison pour soulager les rhumes dans le passé.
à l’heure actuelle, il est considéré comme un cocktail Dans toute célébration, voici la recette Cette recette a un œuf
Lait de poule avec Thermomix
Lait de poule avec Thermomix
Gens
4
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Ingrédients
- 1 gousse de vanille (dont la pulpe)
- 6 jaunes d’oeuf
- 250 grammes de sucre en poudre
- 350 grammes de lait concentré
- 250 grammes de rhum blanc
préparation
- La première chose que nous allons faire est de convertir le sucre en sucre de verre, pour lequel nous mettons le sucre dans notre bol du Thermomix et programme
- 7 secondes / vitesse 10
- Nous mettons le papillon sur les lames puis ajoutons la pulpe de vanille, les jaunes d’œufs avec le sucre glace et remuons le tout
- 3 minutes / vitesse 3
- on enlève le papillon
- Ajouter pour le lait concentré et le rhum blanc et mélanger à nouveau
- 8 minutes / 70º / vitesse 4
- Nous mettons le contenu dans des bouteilles en verre et fermons hermétiquement et le mettons au réfrigérateur
- on peut le garder 4 semaines
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