Gratin d’asperges blanches au Thermomix

préparation

1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
2. Versez la moitié de l’eau dans le bol du Thermomix et programmez
3. vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
4. Placez les asperges sur la plaque Varoma, sur laquelle vous aurez préalablement mis du papier cuisson. Et sur ceux-ci versez l’eau du verre. Ajoutez ensuite le sucre et le sel.
5. Ensuite, placez le plateau dans le robot et versez l’autre moitié de l’eau dans le verre. Programmer un
6. vitesse 1 / Température Varoma / 35 minutes.
7. Ensuite, retirez l’eau du verre et retirez le plateau pour le réserver.
8. Ajouter les cubes de jambon et d’oignon dans le verre. Mettez le robot au travail
9. vitesse 6/4 secondes.
10. Vous aurez des restes sur les parois du verre, alors abaissez-les avec une spatule puis ajoutez le beurre et l’huile dans le verre. Programmer un
11. vitesse 1 / 100º / 4 minutes.
12. Verser la farine et programmer
13. vitesse 1 / 120º / 2 minutes.
14. La prochaine étape sera d’ajouter le lait et la muscade. Mettez le robot au travail
15. vitesse 2 / 100º / 4 minutes.
16. Egouttez les asperges, enveloppez chacune d’elles avec une demi-tranche de jambon cuit et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Sur le dessus, ajoutez le contenu du verre et le fromage râpé.
17. Mettez la plaque au four, préalablement préchauffé et avec option grill, et maintenez-la à 200º jusqu’à ce qu’elles soient gratinées.