Gnocchis à la crème au thermomix

Préparation de gnocchis à la crème au thermomix

1. Pour préparer cette fabuleuse recette, la première chose à faire est de séparer les feuilles de persil de leur tige, les placer dans le bol du Thermomix, programme.
2. 3 secondes / Vitesse 7.
3. A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, nettoyez les parois et le couvercle du bol du Thermomix.Réservez le persil concassé dans un bol.
4. D’autre part, placez dans le verre du thermomix, l’oignon sans coque et coupé en morceaux, programmez
5. 3 secondes / Vitesse 5.
6. Toujours à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, abaissez les restes d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile de canola et faites revenir.
7. 3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
8. Lorsque la sauce à l’oignon est prête, ajouter les dés de jambon et programmer 3 minutes supplémentaires à la même température et à la même vitesse.
9. D’autre part, faites chauffer une poêle sur la cuisinière à feu moyen, ajoutez la sauce à l’oignon et la cuillère à soupe de farine, mélangez jusqu’à ce que la farine soit cuite.
10. Pour continuer, versez la crème, ainsi que le lait, remuez jusqu’à épaississement.
11. Ajouter ensuite la cuillère à café de pâte d’ail, saler et poivrer. Cuire à feu moyen pendant 4 minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe.
12. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis de façon classique (selon ce qui est indiqué sur l’emballage de la marque de votre choix).
13. Une fois les pâtes cuites et la sauce prête, ajouter les gnocchis et la pâte de persil et bien mélanger.
14. Poursuivre la cuisson à feu doux environ 5 minutes jusqu’à ce que le tout épaississe bien.