Glace au Cognac avec Thermomix
Votre robot de cuisine peut vous aider à préparer un grand nombre d’entrées, d’entrées, de cocktails et même de potages et de crèmes. Toutefois, cela peut aussi vous aider à créer votre propre glace et c’est pourquoi nous vous apprendrons comment préparer une glace au cognac avec Thermomix.
Glace au Cognac avec Thermomix
C’est une proposition différente et risquée avec laquelle vous pourrez surprendre vos invités et avec laquelle vous viendrez montrer votre originalité en cuisine.
Glace au Cognac avec Thermomix
Personnes
2
Temps de cuisson
1 heure
Temps total
1 heure
Ingrédients
- Pour faire cette glace, vous devez rassembler les produits suivants:
- 12 centilitres de cognac.
- 125 grammes de sucre brun.
- 6 jaunes d'oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 45 centilitres de crème.
- 30 centilitres de lait
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé ces ingrédients, procédez comme suit:
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre brun. Réservez-le.
- Ajoutez la vanille, la crème et le lait dans le verre du robot. Programmez à la vitesse 2 / 100º / 7 minutes.
- Ensuite, programmez à nouveau à la vitesse 3/1 minute.
- Au cours de la programmation précédente, versez lentement le contenu du bol réservé.
- Ensuite, programmez à nouveau à la vitesse 3 / 100º / 2 minutes.
- Versez le cognac et démarrez le Thermomix à la vitesse 3/35 secondes.
- Placez le contenu du verre dans un bol et placez-le au congélateur pendant au moins 12 heures.
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