Gâteau mousse au fromage avec Thermomix
Avez-vous des invités à manger et nous avons encore décidé du dessert que vous allez préparer pour les surprendre? Si tel est le cas, vous serez intéressé par la proposition que nous faisons maintenant: un gâteau au fromage avec Thermomix.
Gâteau mousse au fromage avec Thermomix
C’est un dessert au goût exquis, élaboré de façon simple et qui séduit tout le monde pour sa texture douce.
Gâteau mousse au fromage avec Thermomix
Personnes
12
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- Pour la base:
- 210 grammes de biscuits.
- 60 grammes de beurre
- 130 grammes de confiture de fraises ou de framboises.
- Pour la mousse:
- 510 grammes de fromage
- 11 feuilles de gelée
- 260 grammes de lait
- 800 grammes de crème fouettée.
- Pour la couverture:
- 100 grammes de baies.
- 1 petit pot de confiture de fraises ou de framboises.
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, procédez comme suit:
- Commençons à la base. Placez les cookies dans le verre du robot et programmez-le à une vitesse de 10/10 secondes.
- Ajoutez la confiture et le beurre, programmez à la vitesse 5/15 secondes.
- Ensuite, graisser un moule à gâteau et y verser le contenu du verre.
- Hydratez les feuilles de gélatine dans l’eau et, quand elles sont prêtes, versez-les dans le lait jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter le fromage dans le verre et le mettre au travail à la vitesse 4-5 / 45 secondes.
- Ajoutez ensuite le lait avec la gelée au verre et faites de même avec la crème fouettée.
- Déplacez le tout en douceur à l'aide d'une spatule.
- Lorsque vous voyez qu'il a été bien mélangé, versez-le sur le moule sur lequel se trouve la base du gâteau et placez-le au réfrigérateur pendant environ quatre heures.
- Après ce temps, ajoutez la marmelade et décorez le gâteau avec les fruits rouges.
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