Gâteau de merlu sans four avec Thermomix

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12 juin, 2022

Gâteau de merlu sans four avec Thermomix

Si ce que vous voulez est une recette facile, rapide et surtout économique, cette option que je vous présente répond à toutes ces caractéristiques, en plus d’être délicieuse et de renflouer toute rencontre impromptue. Cette recette demande du merlu

Gâteau de merlu sans four avec Thermomix, il est idéal pour servir en entrée ou en entrée

Gâteau de merlu sans four avec Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix Snacks au Thermomix Thermomix Sans Gluten

Ingrédients pour tarte au merlu sans four avec Thermomix

300 grammes de longe de merlu cuite, sans arêtes ni peaux.
50 grammes de surimi
2 oeufs
80 grammes de lait évaporé ou de crème pour la cuisson
20 grammes de sauce tomate ou de ketchup
Sel et poivre au goût

Pour décorer et accompagner

Brins frais de persil, de coriandre ou de ciboulette
Sauce tartare
toasts de pain

Préparation de galette de merlu sans four avec Thermomix

Vous pouvez profiter du poisson restant d’une autre préparation.
Ou préparez la cuisson des filets de longe de merlu, utilisez la technique de votre choix, veillez à retirer les arêtes et la peau.
Aussi, si vous préférez utiliser le Thermomix pour cuire le merlu. Il vous suffit d’ajouter 500 grammes d’eau dans le verre du thermomix, de le mettre dans le varoma et de programmer.
18 minutes / température varoma / vitesse 1.
Une fois le mode de cuisson du poisson choisi, lorsqu’il est reposé, le couper en morceaux et l’ajouter au bol du Thermomix pour l’écraser, programmer.
10 secondes / Vitesse 10.
Ajoutez ensuite les 50 grammes de surimi haché, les œufs, la crème ou le lait évaporé et mixez, programmez.
20 secondes / Vitesse 8.
Une fois tous les ingrédients mélangés, salez et poivrez au goût, programmez.
8 minutes/ Température 100°C/ Vitesse 2.
Verser le mélange dans un moule à réfrigérer, bien répartir, lisser la surface et le tapoter contre la table pour chasser l’air.
Si le moule est en plastique, en métal ou en verre, graissez-le légèrement et recouvrez-le d’un film transparent. S’il s’agit d’un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le graisser ou de le tapisser d’un film plastique transparent.
Réfrigérer minimum 8 heures.
Avant de servir, démoulez délicatement et décorez de quelques brins de persil frais, de coriandre ou de ciboulette.