Vous avez des invités à manger à la maison et vous avez déjà pensé au premier plat que vous allez préparer et même aux apéritifs, mais il vous manque le dessert. Dans ce cas, la recette que nous vous proposons maintenant vous intéressera : le gâteau au coquelicot au Thermomix.
C’est un gâteau d’origine allemande qui vous surprendra par sa saveur et sa texture, indiquant clairement que vous vous débrouillez très bien en cuisine. Cette recette demande de la noix de coco râpée
Gâteau au pavot au Thermomix
Gâteau au pavot au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure 22 minutes
Temps de cuisson:
1 heure 12 minutes
Temps total
2 heures 34 minutes
Cuisine
Cuisine allemande
Cuisine allemande
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- Pour la masse :
- 300 grammes de farine
- 102 grammes de sucre
- 130 grammes de beurre
- Pour le fourrage:
- 100 grammes de graines de pavot
- 750 grammes de lait
- 150 grammes de semoule de pavot
- 145 grammes de sucre
- 1 oeuf
- 52 grammes de noix de coco râpée
- 100 grammes de beurre
- 252 grammes de fromage frais
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Pour préparer la pâte, ajoutez le beurre et le sucre dans le verre. Programmer un
- vitesse 3 ½ / 20 secondes.
- Ajouter ensuite la farine et programmer à
- vitesse 6/20 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les débris des parois et redémarrez le robot à
- vitesse 5/15 secondes.
- Mettez du papier sulfurisé dans le moule à cake, graissez ses parois si besoin et versez deux parties du contenu du verre dans le moule. Bien les étaler. Réservez la troisième partie.
- Pour préparer la garniture, ajoutez le beurre, le sucre et le lait dans le verre propre. Programmer un
- vitesse 3 / 95º / 6 minutes.
- Ajoutez ensuite la noix de coco, les graines et la semoule. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 3 / 100º / 3 minutes.
- Versez le contenu du verre dans un bol et laissez refroidir au moins 20 minutes.
- Lavez le verre pendant ce temps, séchez-le bien et ajoutez le fromage. Programmer un
- vitesse 5/10 secondes.
- Ajouter l’oeuf. Programmer un
- vitesse 4/15 secondes.
- Réservation.
- Versez le mélange de noix de coco, la semoule et les graines dans le verre. Vous devrez verser le mélange d’œufs et de fromage par la bouche pendant que le robot travaille à
- vitesse progressive jusqu’à 6/1 minute.
- Laissez refroidir la garniture. Lorsque vous l’avez fait, versez-le sur la pâte que vous avez dans le moule. Bien l’étaler et ajouter dessus un tiers de la pâte que vous aviez réservée.
- Enfin, mettez le moule au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le là pendant environ 55 – 60 minutes à 180º.
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