Gâteau au fromage « La Viña » avec Thermomix

Ce gâteau est connu sous le nom de cheesecake La Viña par le restaurant La Viña à Saint-Sébastien, donc si vous passez par Donosti, assurez-vous d’essayer l’original.

Quand on pense à un dessert, il faut directement penser au cheesecake La Viña. Nous sommes confrontés à l’un des desserts les plus délicieux qui existent, une fois que vous aurez essayé ce gâteau, vous ne pourrez plus vous arrêter de le manger. En plus, non seulement c’est très bon, mais en plus on est face à un des desserts plus facile et plus rapide à préparer avec votre Thermomix. Cette recette demande du fromage Philadelphia

Gâteau au fromage « La Viña » avec Thermomix

Il y a mille façons de préparer le cheesecake, il y a des gens qui préfèrent le préparer froid, d’autres le préparent avec une base de biscuit et certains l’accompagnent même de confiture. Mais dans le Restaurant La Viña à Donostia, ils le cuisent depuis près de trente ans. Grâce à cette façon innovante de préparer ce fabuleux dessert, ils ont fait de leur cheesecake l’un des desserts les mieux notés au monde.

Le Bar Restaurant La Viña a plus de cinquante ans d’histoire, Santiago Rivera, actuel gérant des lieux, définit La Viña comme un lieu de cuisine traditionnelle où la qualité de la nourriture est la clé du succès. De plus, il y a dix ans, ils sont devenus célèbres pour leur façon de préparer le cheesecake. Du restaurant, ils ne se cachent pas, puisqu’ils ont fait connaître la recette au monde entier. La Le gâteau au fromage La Viña a 7 œufs1 kilogramme de fromage à la crème (type Philadelphie), 400 grammes de sucre et une cuillère à soupe de farine.

Avec ce cheesecake, vous serez à La Viña Donostia sans quitter votre maison, depuis ce restaurant, ils ont tellement réussi à populariser leur dessert qu’il est l’une des attractions touristiques de San Sebastián.

Est Gâteau au fromage cuit au four C’est le dessert parfait si vous n’avez pas beaucoup d’expérience en pâtisserie, car il est très facile à préparer. Si vous avez des amis à la maison et que vous voulez ressembler à un vrai chef, préparez ce dessert car personne ne sera déçu. Cerise sur le gâteau, ce n’est pas un dessert qui vient à l’esprit, car l’apparence n’est pas tout à fait appétissante, mais lorsque vous mangerez la première cuillerée de ce gâteau, vous ne pourrez plus vous arrêter de le manger.

Le seul défaut du gâteau est qu’il contient une grande quantité de calories, et aussi bon soit-il, vous ne pourrez pas vous arrêter de le manger. C’est pourquoi il faudra faire attention à ne pas prendre quelques kilos. Avec cette recette qui suit la formule originale du restaurant La Viña, vous obtiendrez un gâteau d’environ deux kilos. La chose la plus recommandée est qu’il soit au réfrigérateur pendant trois ou quatre jours au maximum, pour le manger à son apogée. Une autre astuce consiste à le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le manger, de cette façon vous pourrez profiter beaucoup plus des saveurs.

Ci-dessous la recette de Gâteau au fromage La Viña pour Thermomix, lorsqu’il s’agit de le cuire, selon qu’il passe plus ou moins de temps au four, il sera plus compact ou plus friable, c’est pourquoi vous devrez le faire plusieurs fois pour voir comment vous l’aimez mieux . C’est l’un des recettes pour Thermomix plus simple et avec de meilleurs résultats. Et si cela ne vous convainc pas sur notre site vous pouvez aussi en trouver d’autres recettes de desserts faciles pour votre Thermomix.