Gâteau au citron et mascarpone avec Thermomix
Vous cherchez un nouveau dessert pour apprendre à vous préparer pour devenir un véritable expert en pâtisserie? Si tel est le cas, vous êtes intéressé par la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à préparer: gâteau au citron et au mascarpone avec Thermomix.
Gâteau au citron et mascarpone avec Thermomix
C’est un goût doux et exquis, idéal non seulement pour le dessert, mais aussi pour une collation spéciale.
Gâteau au citron et mascarpone avec Thermomix
Personnes
8
Temps de cuisson
40 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- Pour la base:
- 210 grammes de biscuits.
- 55 grammes de sucre
- 75 grammes de beurre
- Pour la crème au mascarpone:
- 135 grammes de mascarpone.
- 35 grammes de sucre glace.
- 260 grammes de crème
- Pour la crème au citron:
- Le jus et le zeste de deux citrons.
- 100 grammes de beurre
- 30 grammes de fécule de maïs.
- 3 oeufs.
- 100 grammes de sucre
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes indiquées:
- Commençons à la base. Ajoutez les cookies sur la vitre du robot et programmez à une vitesse de 7/10 secondes.
- Ajoutez ensuite le sucre et le beurre fondu. Programmez à la vitesse 5/10 secondes.
- Versez le contenu du verre dans un moule à gâteau, étalez-le bien et placez le récipient au réfrigérateur.
- Ensuite, pour la crème au citron, faites dans le verre Thermomix le programme jus et zeste, beurre, sucre, fécule de maïs et œufs à la vitesse de 3 / 90º / 10 minutes.
- Versez le contenu dans un bol et réservez au réfrigérateur.
- Pour la crème au mascarpone, placez le papillon et ajoutez cet ingrédient ainsi que le programme de crème quelques minutes à la vitesse 3. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez plusieurs secondes.
- La prochaine étape consistera à retirer la base du réfrigérateur, puis à ajouter une couche de crème au citron et par-dessus cet autre mascarpone.
- Et ainsi de suite jusqu'à ce que toutes les crèmes que vous avez préparées soient terminées. Il ne reste plus qu'à refroidir le gâteau jusqu'à ce qu'il soit temps de le manger.
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