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recettes pour thermomix

Gâteau à l’horchata au thermomix

chomon

L’horchata, même si on s’en souvient surtout pendant les chauds mois d’été, est une boisson que je consomme tout au long de l’année car elle me semble être une vraie merveille, mais on ne peut pas seulement l’utiliser pour la boire les jours chauds, on peut faites également d’autres types de recettes comme celle que nous vous proposons aujourd’hui

C’est un gâteau d’horchata que vous aimerez sûrement, il vous surprendra par sa saveur car peu de gens l’auront essayé avec cette texture

Gâteau à l’horchata au thermomix

Gâteau à l’horchata au thermomix

Personnes

4

Temps de préparation:

15 minutes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps d’attente

6 heures

Temps total

25 minutes
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients du gâteau à l’horchata au thermomix

  • 1 litre d’horchata
  • 300 grammes de biscuits (type digestif)
  • 10 petits fromages
  • 80 grammes de beurre
  • 2 sachets de poudre de caillé
  • 4 cuillères à soupe de sucre blanc.
  • Cannelle en poudre (au goût)

Préparation du Gâteau Horchata au thermomix

  1. Pour commencer notre recette, la première chose que nous allons faire est d’écraser les biscuits que nous utiliserons comme base, pour lesquels nous les mettrons dans notre bol du Thermomix et programmerons
  2. 20 secondes / vitesse 8
  3. Si nous avons des restes collés sur les côtés, nous les abaissons avec la spatule, et ajoutons le beurre (nous devons l’avoir à température ambiante pour qu’il se dissolve facilement) et reprogrammons
  4. 3 minutes /50 °C / vitesse 3
  5. puis on met le biscuit avec le beurre dans un moule tartan ((nous en avons utilisé un d’environ 23 – 24 cm)
  6. Et nous appuierons sur le cookie avec notre main pour qu’il soit compact au fond
  7. et nous le mettons au réfrigérateur pour qu’il refroidisse, pendant que nous continuons à faire le reste des étapes
  8. puis nous mettons dans notre bol du Thermomix le litre d’horchata, les fromages, le sucre et les sachets de caillé et programmé
  9. 7 minutes / 90 °C / vitesse 5
  10. et nous mettons tout le mélange sur les biscuits de notre moule avec grand soin que lorsque nous mettons le mélange nous ne cassons pas la couche de biscuit
  11. Nous le remettons au réfrigérateur très soigneusement et le laissons refroidir et épaissir pendant 6 heures.
  12. et notre gâteau d’horchata sera prêt à manger

Notes

Si on le souhaite, on peut mettre un peu de cannelle dessus pour le décorer, ce qui lui donnera une touche comme on le fait avec un verre de lait.

Recette par chomon

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