Le gaspacho de tomates a depuis longtemps cessé d’être le seul gaspacho du royaume culinaire.
sûrement que la mode merveilleuse des grands chefs et leurs recettes pour les simples mortels nous ont donné un degré de nouveauté et maintenant dans nos maisons nous osons avec presque tout Cette recette a des fraises
dans ce même blog nous avons déjà fait plusieurs recettes de gaspacho que nos mères auraient trouvé une aberration il y a quelques années et maintenant on les savoure, comme le gaspacho de fraises au chèvre
Gaspacho de fraises au chèvre au thermomix
Gaspacho de fraises au chèvre au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
1 thermomix plats crèmes et soupes Recettes diététiques avec Thermomix Recettes végétariennes avec Thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients du Gaspacho de fraises au chèvre au thermomix
70 grammes de fromage de chèvre en morceaux, congelé
500 grammes de fraises
400 grammes de tomates mûres
50 grammes d’échalote
50 grammes de poivre vert
20 grammes de concombre
3 gousses d’ail
20 grammes de vinaigre
200 grammes de glaçons
sel et poivre au goût
40 grammes d’huile d’olive extra vierge
Préparation du Gaspacho de fraises au chèvre au thermomix
On commence par mettre le fromage surgelé dans notre bol du Thermomix et on le râpe pour ce qu’on programme
30 secondes / vitesse progressive 8-9-10
mettre dans un bol et réserver
Sans laver notre verre de thermomix on met le poivre, l’échalote, les tomates et les fraises, le concombre, le vinaigre, le sel, le poivre au goût et enfin on ajoute la glace et on écrase le tout
4 minutes / vitesse 10
Enfin on ajoute l’huile d’olive vierge et on mélange
4 secondes / vitesse 8
Nous servons le gaspacho de fraises dans des bols et posons le fromage de chèvre dessus en guise de garniture
il est pratique de le servir et de le manger très froid
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