recettes pour thermomix

Gaspacho au Thermomix

Avec l’arrivée de l’été et de ses températures élevées, ce que nous voulons tous le plus, c’est manger et boire des produits qui nous rafraîchissent.

C’est précisément pour cette raison que nous vous avons fait savoir comment tout faire, d’un salmorejo appétissant à une limonade

Et à toute cette liste de produits, nous allons maintenant ajouter une autre proposition que vous allez adorer et qui, en plus d’être fraîche, est très saine. Nous parlons de la recette du gaspacho au Thermomix.

Continuez à lire et vous saurez comment préparer ce plat rapidement et facilement.

Gaspacho Thermomix

Notes

S’il vous reste du gaspacho, il peut parfaitement se conserver quelques jours tant qu’il est au réfrigérateur.

Si vous n’avez pas le temps de le refroidir avant de le déguster, vous pouvez toujours ajouter quelques glaçons juste avant de servir.

Information nutritionnelle

Gaspacho au Thermomix

Portions : 4

Quantité par portion:

calories 114,62 calories
% Valeur quotidienne*
plein de gras
7.31g
11,2 %

Graisses saturées 1.02g

5,1 %

Gras trans

Cholestérol
0
Sodium
25,59 mg
1,1 %
Glucides totaux
11.77g
3,9 %

Fibre diététique 3.25g

13%

sucres 7.34g

protéines
2.57g

Vitamine A

Vitamine C

Calcium

Fer

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Recettes pour Thermomix

Mots clés

ail,
concombre,
Poivrons,
tomates

Le gaspacho peut-il être congelé ?

Oui, il est possible de congeler le gaspacho, mais il est important de noter que la saveur et la texture peuvent changer après la décongélation. Le gazpacho est une soupe froide à base de légumes frais, et sa saveur est basée sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. La congélation peut faire perdre une partie des saveurs et de la texture fraîche du gaspacho.

Si vous décidez de congeler le gaspacho, il est préférable de le faire immédiatement après sa préparation. Laisser refroidir à température ambiante, puis transférer dans un récipient hermétique ou un sac de congélation. Assurez-vous de laisser de la place dans le récipient ou le sac, car le liquide se dilatera lorsqu’il gèlera.

Lorsque vous souhaitez décongeler le gaspacho, placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour décongeler lentement. Ne le décongelez pas au micro-ondes, car cela peut modifier la texture et la saveur du gaspacho. Une fois décongelé, remuez le gaspacho et goûtez-le pour voir s’il a besoin d’ajustements en sel, vinaigre ou autres ingrédients avant de servir.

origine du gaspacho

L’origine du gaspacho est incertaine, mais on pense qu’il est originaire d’Andalousie, une région du sud de l’Espagne, à l’époque romaine. Les Romains emportaient partout avec eux un mélange de pain, d’huile d’olive et de vinaigre, et en Andalousie, les habitants ont commencé à ajouter des légumes frais, tels que des tomates, des poivrons et des concombres, pour créer une soupe froide.

Le gaspacho était à l’origine une soupe rustique et humble, consommée par les paysans andalous comme un repas rafraîchissant et nutritif pendant les chaudes journées d’été. Au fil du temps, elle est devenue une soupe populaire dans toute l’Espagne et d’autres ingrédients y ont été ajoutés, tels que l’ail, l’oignon et le vinaigre de xérès.

Aujourd’hui, le gaspacho est un plat emblématique de la cuisine espagnole et est devenu une soupe froide de renommée internationale appréciée dans le monde entier.

Recette de Maria Merino

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