Frisuelos ou Frixuelos au thermomix
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La recette que nous proposons dans cet article est l’un des desserts préférés des familles, en particulier de la région des Asturies. Frisuelos avec thermomix ou comme on les appelle aussi Frixuelos.
Ce dessert alléchant, en plus d’être délicat, est un délice, l’acidité de l’orange ou du citron alliée à la douceur du sucre et au moelleux de la pâte le rend incontournable.
Et tout cela est obtenu en quelques minutes et à un coût très bon marché, mais le goût qui va être donné est celui des millionnaires.
friesuelos thermomix
Frisuelos ou Frixuelos au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Frisuelos ou Frixuelos au thermomix
- 100 grammes de farine à pâtisserie
- 250 grammes de lait entier
- 2 oeufs
- 1 cuillère de sucre
- Une pincée de sel.
- Le zeste d’un citron ou d’une orange
- Une cuillère à soupe d’anis doux
- Huile végétale ou beurre (pour cuire les frisuelos)
Préparation de Frisuelos ou Frixuelos au thermomix
- Mettre le lait, les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix, programmer.
- 2 minutes / Vitesse 2
- Ensuite, retirez la tasse et ajoutez la farine, programmez.
- 2 minutes / Vitesse 2
- Ajouter le zeste d’orange ou de citron et la cuillère à soupe d’anis doux, programme.
- 5 secondes/ Vitesse 1
- Le résultat est un mélange homogène, doux et onctueux, sans grumeaux, peu liquide mais pas très épais non plus. Laissez le mélange reposer dans un endroit frais pendant 30 minutes.
- Une fois la pâte levée, placez une poêle antiadhésive sur feu moyen, puis ajoutez de l’huile ou une cuillère à café de beurre (assurez-vous de couvrir toute la poêle), versez une fine couche de pâte, faites cuire environ 1 minute de chaque côté.
- Soyez prudent lorsque vous les retournez afin qu’ils ne se déforment pas et conservent leur forme d’origine.
- Empilez toutes les crêpes ou frisuelos (frixuelos) pour les garder au chaud, au moment de servir saupoudrez de sucre semoule ou de sucre glace.