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Farine de sarrasin sans gluten au thermomix

chomon

Aujourd’hui, nous apportons comment faire notre propre farine de sarrasin, nous devons tenir compte du fait que nous devons la faire cuire avant de l’utiliser pour qu’elle ne soit pas indigeste

mais en 30 minutes nous aurons une bonne quantité prête à l’emploi dans de nombreuses recettes

Farine de sarrasin sans gluten au thermomix

Farine de sarrasin sans gluten au thermomix

Personnes

4

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

3 minutes

Temps total

33 minutes
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Thermomix sans gluten

Ingrédients

  • 250 grammes de sarrasin

préparation

  1. Avec notre verre de thermomix sec et propre on met les 250 grammes de sarrasin et on pulvérise le tout
  2. 45 secondes / vitesse progressive 5-10.
  3. pour que la farine soit beaucoup plus digestive, nous procédons à son traitement et programmons à nouveau
  4. 25 minutes / température Varoma / vitesse 3
  5. avec le bécher retiré
  6. on laisse refroidir dans le verre
  7. le pulvériser à nouveau.
  8. 1 minute / vitesse progressive 5-10
  9. tamiser avec une passoire

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