Les légumineuses sont l’un des aliments les plus sains et les plus complets que nous devons inclure dans notre alimentation. Et une bonne façon de le faire est à travers la recette que nous vous proposons aujourd’hui : haricots au poulpe au Thermomix.
C’est un premier plat avec une saveur exquise avec laquelle non seulement du fer mais aussi des vitamines sont fournis à l’organisme. Cette recette a des haricots
Fabes au poulpe au Thermomix
Fabes au poulpe au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps d’attente
5 minutes
Temps total
1 heure 30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 820 grammes de haricots cuits
- 510 grammes de poulpe cuit et haché
- 210 grammes de crevettes crues et non décortiquées
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 82 grammes d’huile d’olive
- 210 grammes de bouillon
- 510 grammes d’eau
- 1 feuille de laurier
- 205 grammes d’oignon
- 2 cuillères à café de paprika
- 3 ail moyen
- 65 grammes de poivre haché
- 52 grammes de carottes hachées
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Eplucher les crevettes. Ensuite, ajoutez les têtes et leurs coquilles dans le bol du Thermomix avec environ 32 grammes d’huile d’olive. Programmer un
- vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
- Versez l’eau et programmez
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Filtrez le contenu du verre et réservez-le.
- Nettoyez le verre et ajoutez l’ail, l’oignon, le reste de l’huile, le poivre et la carotte. Programmer un
- vitesse 5/3 secondes.
- Cuire ensuite à 1 / 120º / 10 minutes.
- Ajoutez ensuite environ 60 grammes de haricots, le paprika et le poulpe. Programmer un
- vitesse 1 / virage inversé / 120º / 1 minute.
- Ajouter le bouillon, le sel, le poivre, la feuille de laurier et le bouillon dans le verre. Mettez le Varoma dans le robot et que les autres haricots. Couvrir le Varoma et programmer
- vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 20 minutes.
- Retirez le Varoma et ajoutez les haricots dans le verre avec les crevettes. Laissez reposer le tout environ 5 minutes.
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