Crème de montagne au Thermomix
Si vous cherchez un dessert pour surprendre les invités que vous avez chez vous, nous allons vous recommander de prendre en compte celui que nous proposons maintenant : la crème de montagne au Thermomix. Cette recette demande des œufs
C’est une recette d’origine cantabrique qui est basée sur un produit aussi typique de ce lieu que le sobao.
crème de montagne au thermomix
Crème de montagne au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
23 minutes
Temps de cuisson:
13 minutes
Temps total
36 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- 7 sobaos
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- Crème de marc au goût
- Pour la crème :
- 4 œufs
- 250 grammes de crème fouettée
- 30 grammes de fécule de maïs
- 200 grammes de lait
- 145 grammes de sucre
- 50 grammes de crème de marc
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Nous allons commencer par la crème, alors ajoutez les œufs, le lait, la crème, la crème de marc, la fécule de maïs et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/10 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 3 / 90º / 12 minutes.
- Il ne restera plus que le placage. Pour cela, prenez les bols que vous allez utiliser pour servir la crème de montagne et dans chacun mettez un sobao haché comme base. Ensuite, ajoutez une pincée de crème de marc et répartissez enfin le contenu du bol du Thermomix entre ces bols. Saupoudrez tous ces récipients de sucre et servez-les froids.
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