Pendant l’été, nous voulons manger des plats et des aliments frais, comme de la crème glacée. Précisément, ceux-ci peuvent être préparés avec votre robot de cuisine avec des recettes comme celle-ci: sandwich à la crème glacée au chocolat et à la crème avec Thermomix.
C’est une proposition très traditionnelle et rafraîchissante que les enfants et les adultes adorent. Cette recette demande de la poudre de cacao
Sandwich à la crème glacée au chocolat et à la crème avec Thermomix
Sandwich à la crème glacée au chocolat et à la crème avec Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- Pour le praliné :
- 50 grammes d’amandes crues sans peau
- 26 grammes d’eau
- 50 grammes de sucre
- Pour la glace :
- 22 grammes de poudre de cacao pur
- 500 grammes de crème très froide
- Biscuits ou tulipes pour la crème glacée
- 322 grammes de lait concentré
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Commencez par préparer le praliné en versant le sucre et l’eau dans une casserole et faites-les chauffer jusqu’à ce qu’ils fondent et aient un aspect doré.
- Ensuite, mettez les amandes dans cette poêle pour les faire caraméliser. Lorsqu’ils le font, mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour les laisser refroidir.
- Lorsqu’ils sont froids, mettez-les dans le bol du Thermomix et programmez
- vitesse 5/5 secondes.
- Réservation.
- Pour faire la glace, placez le papillon sur les lames. Ajouter la crème et la fouetter
- vitesse 3.5.
- Retirez le papillon et versez la crème fouettée dans deux récipients, la moitié dans chacun. Réservation.
- Dans l’un de ces récipients, ajoutez environ 160 grammes de lait concentré et remuez bien avec une spatule. Versez-la ensuite dans un moule à glace préalablement recouvert de film alimentaire. Récupérez bien la glace en l’étalant sur tout le moule et saupoudrez-la de praliné. Réservation.
- Le reste du lait concentré l’ajouter dans le bol du Thermomix avec le cacao. Programmer un
- vitesse 3/30 secondes.
- Versez le contenu du verre sur l’autre moitié de la chantilly, remuez bien le tout et versez-le dans le moule à glace. Il doit bien s’étaler et vous devez ensuite le recouvrir d’une pellicule plastique. Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
- Passé ce délai, démouler et réaliser sandwich par sandwich en utilisant les cookies ou les tulipes.
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