Si vous aimez les purées et crèmes à la maison, nous allons vous en présenter une très savoureuse et surprenante. Nous parlons de la crème de lentilles épicée au Thermomix.
C’est un plat d’origine asiatique, qui est basé sur un aliment tel que les légumineuses qui apportent du fer et des vitamines à l’organisme. Cette recette demande du curcuma
Crème de lentilles épicée au Thermomix
Crème de lentilles épicée au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
41 minutes
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps total
1 heure 12 minutes
Cuisine
Cuisine asiatique
Cuisine asiatique
Catégorie:
crèmes et soupes Recettes végétariennes avec Thermomix
Ingrédients
- 80 grammes de lentilles jaunes
- 1 cuillère à café de cumin et une autre de curcuma
- 160 grammes d’oignon
- 160 grammes de carotte
- 500 millilitres de bouillon de légumes
- 80 grammes de tomate naturelle
- 1 ail
- Une cuillère à soupe de jus de citron
- Sel au goût
- 250 millilitres de lait
- 25 grammes de beurre
- 2 piments
préparation
- Lorsque vous avez déjà tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter les lentilles dans le verre avec l’ail, l’oignon, le bouillon, la carotte et la tomate. Programmer un
- vitesse 2 / température Varoma / 30 minutes.
- D’autre part, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le curcuma et le cumin. Bien mélanger le tout. Retirez du feu et ajoutez le sel et le jus de citron.
- Ajouter le contenu de la casserole et les piments dans le verre. Programmer un
- vitesse progressive 5-10 / 30 secondes.
- Ajouter le lait et reprogrammer à
- vitesse progressive 5-10 / 10 secondes.
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