Avec l’arrivée de l’automne et du froid on peut stocker de nombreuses vitamines et minéraux avec cette crème aux 5 légumes
Le chou contient des glucides, des lipides, des protéines et est riche en vitamine A, vitamine C et K, il possède des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires, anticongestives et antiseptiques locales en plus d’être riche en fibres.
Les poireaux sont des antioxydants, des diurétiques, des laxatifs, des anti-cholestérol et des vitamines.
crème 5 légumes thermomix
crème 5 légumes thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
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Ingrédients de la crème 5 légumes au thermomix
- 200 grammes de chou blanc
- 200 grammes de chou
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 50 grammes de graines de citrouille
- 30 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 200 grammes de pain grillé
- 200 ml d’eau
- 200 ml de lait
- un peu de sel
- un peu de poivre
Préparation de crème aux 5 légumes au thermomix
- Nous lavons et épluchons tous les légumes
- Nous lavons, épluchons et coupons la pomme de terre en carrés.
- On met les légumes dans notre verre thermomix avec l’eau et le lait et on programme
- 20 minutes / 100ºC / vitesse 1
- Une fois terminé, nous broyons
- 1 minute / vitesse progressive 7-8-9
- notre crème sera prête
- On apporte la crème à table dans une fontaine
- et on met les croûtons frits dans un bol et les graines de potiron dans un autre et on sers
- la crème, un filet d’huile d’olive vierge et une cuillère à soupe de croûtons et une autre de graines de courge
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