Côtes de porc sauce barbecue thermomix
La recette que nous allons montrer ci-dessous est idéale à partager en famille et entre amis, par exemple un dimanche après-midi ou pour une fête en plein air, en été bien sûr. Cette recette demande du porc
Côtes de porc sauce barbecue thermomix
Ces travers de porc sauce barbecue au thermomix feront le bonheur de plusieurs pour leur viande moelleuse et tendre et leur saveur intense.
Rassurez-vous, ils sont très faciles et rapides à préparer. Allez pour eux !
Côtes de porc sauce barbecue thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure, 5 minutes
Temps de cuisson:
55 minutes
Temps total
2 heures
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 1500 grammes de côtes de porc coupées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 grammes d’eau
- 130 grammes de sauce tomate
- Une miche de bouillon de boeuf
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- une cuillère à café de thym
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de sauce Tabasco
préparation
- Bien laver les côtes de porc et réserver.
- D’autre part, versez l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix à écraser, programmez.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- A l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix. Ajouter ensuite l’huile d’olive et programmer.
- 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajoutez ensuite l’eau et le cube de bouillon dans le bol du Thermomix, programmez.
- 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ensuite, versez la sauce tomate, le jus de citron, la moutarde, le thym, la ½ cuillère à café de sauce Tabasco (si vous voulez plus de piquant vous pouvez en rajouter un peu) sel et poivre, programme.
- 10 secondes / Vitesse 5.
- Placer les côtes côte à côte sur une plaque allant au four et verser toute la sauce barbecue dessus.
- Mettre la plaque au four et cuire 45 minutes à 180°C.
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