Confiture de poire au thermomix
Beaucoup d’entre nous pensaient que la préparation des confitures consistait en des techniques de cuisson élaborées pour obtenir une bonne texture ou un emballage pour prolonger son temps et aussi son épaisseur.
Mais ce n’est pas le cas, si nous lui donnons notre touche maison confiture Il a l’air très bien, avec la même texture qu’un commercial et en traitant correctement le contenant, on peut même réussir à le conserver sans se gâter pendant quelques mois.
Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire une confiture de poire très simple avec un thermomix.
Confiture de poire au thermomix
Confiture de poire au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la confiture de poire au thermomix
- 500 grammes de poires mûres
- 300 grammes de sucre
- Le jus d’un citron
- 50 grammes d’eau
Préparation de la confiture de poire au thermomix
- Lavez très bien les poires, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le centre (ou le cœur) ainsi que les pépins.
- Ajouter l’eau et les moitiés de poire dans le bol du Thermomix, programmer.
- 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
- Lorsque les poires sont cuites et fondantes, égouttez-les et retirez-les du bol du Thermomix.
- Placez-les dans une marmite ou un bol et écrasez-les avec un presse-purée en pressant très bien chaque moitié de poire pour en extraire tout le jus, même celui de la peau.
- Placer maintenant la purée de poire dans le bol du Thermomix (auparavant toute l’eau doit être égouttée) et ajouter la mesure de sucre ainsi que le jus de citron, programme.
- 30 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
- Couvrez le verre du thermomix mais au lieu de placer la tasse, placez le panier pour éviter que le mélange éclabousse partout.
- Pendant que la purée de poires cuit, lavez et séchez bien quelques bocaux en verre, ce sera mieux si vous les lavez à l’eau chaude.
- Verser la confiture de poire dans chaque bocal et fermer hermétiquement.
- Pour prolonger la durée de conservation de la confiture dans les contenants, placez le couvercle jusqu’à ce qu’il refroidisse. Cela scellera bien le bocal et conservera la confiture pendant quelques mois.
- Vous pouvez combiner cette délicieuse confiture avec quelques autres ingrédients pour réaliser d’autres desserts ou plats, par exemple elle est utilisée comme garniture pour un gâteau ou des biscuits.
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