Ces dernières années, il est devenu très à la mode de caraméliser certains aliments. Par exemple, les oignons caramélisés sont devenus un excellent ingrédient pour toutes sortes de plats. Dans ce cas, nous voulons vous montrer comment caraméliser des carottes dans le Thermomix. Cette recette contient de l’huile
Ils vous serviront à la fois pour accompagner la viande et le poisson, entre autres choses.
Comment caraméliser les carottes dans le Thermomix
Comment caraméliser les carottes dans le Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 250 grammes d'oignons
- 60 grammes d'huile d'olive
- 500 grammes de carottes
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel
- Poivre noir
- Persil haché
Instructions
- On coupe l'oignon en quartiers et on met de côté
- On coupe les carottes et on réserve
- Pour commencer la recette, mettez l'oignon en quartiers dans notre verre thermomix et programmez 5 secondes / vitesse 4
- Avec la spatule, on abaisse les restes collés sur les côtés, on met le papillon et on ajoute l'huile. On programme 7 minutes / variation de température / vitesse 1
- Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre. 17 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse 1 Mettre le persil haché sur le dessus
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
