Astuces pour que les croquettes ne se cassent pas en les faisant frire

chomon

il y a 3 ans

Si vous faites partie de ceux qui cassent régulièrement les croquettes en les faisant frire, cet article vous intéresse, nous vous donnons les astuces pour que cela ne se reproduise plus

suivez ces règles et vous aurez des croquettes parfaites Cette recette demande des croquettes

Astuces pour que les croquettes ne se cassent pas en les faisant frire

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

astuces de cuisine

Ingrédients

L’une des raisons les plus courantes pour lesquelles nos croquettes se cassent est que l’huile n’est pas assez chaude, c’est généralement la plus grosse erreur de toutes et pourquoi les croquettes s’ouvrent lorsqu’elles sont frites.
l’huile doit recouvrir complètement la croquette (il est donc généralement préférable d’utiliser une friteuse)
La pâte est importante, car lorsqu’elle est mise dans de l’huile très chaude elle peut s’effriter, elle doit donc être de qualité
plus la chapelure est épaisse, mieux c’est
la croquette doit être à température ambiante pendant 30 minutes avant de la mettre dans l’huile, qu’elle soit congelée ou non
l’huile est importante, elle doit atteindre plus de 160ºC, si vous n’avez pas de thermomètre quand des bulles sortent ce sera le moment idéal) l’olive supporte mieux les hautes températures donc c’est mieux que les autres

Avec ces astuces, vous pouvez faire les meilleures croquettes comme celles-ci :

préparation

20 recettes de croquettes au thermomix

L’une des choses qui rend merveilleusement notre merveilleuse petite machine est la pâte, donc faire des croquettes devient quelque chose de facile et simple. Pour que vous puissiez trouver votre…
Croquettes de chèvre et oignons frits au Thermomix

Nombreux sont les apéritifs que vous pouvez préparer pour les invités que vous avez à la maison. Cependant, celui avec lequel vous pourrez éblouir vos invités est avec le plat qui …
Croquettes de queue de bœuf au Thermomix

Les croquettes sont l’un des aliments les plus traditionnels de notre gastronomie. Et il existe de nombreuses façons de les préparer et l’une d’entre elles est celle que nous vous proposons aujourd’hui : des croquettes de…
Croquettes de Fromage Cabrales au Thermomix

Croquettes au fromage Cabrales au Thermomix Étant du nord toute la famille à cheval entre la Cantabrie et les Asturies, la culture du fromage cabrales a toujours été à la maison, …
Croquettes de courgettes au Thermomix

Croquettes de courgettes au Thermomix Si à la maison vous aimez les croquettes et que vous souhaitez surprendre votre famille avec quelques-unes à l’apéritif qui ne sont pas les habituelles, vous pourriez être intéressé…
Croquettes de morue au thermomix

Une bonne façon de chouchouter les plus petits de la maison en ces jours de vacances est de préparer leurs plats préférés. Et bien que le poisson ne soit généralement pas …
Sobrasada et croquettes de fromage au Thermomix

Sans aucun doute, l’un des apéritifs les plus populaires et que tout le monde aime le plus sont les croquettes. Par conséquent, si vous avez des invités à la maison, vous …
Croquettes de jambon au Thermomix

Maintenant qu’en été il y a beaucoup de familles à la recherche de nourriture à emporter à la plage et même qu’elles ont plus d’invités à la maison, elles optent pour des propositions…
Croquettes de crevettes thermomix

Il n’y a rien de plus prodigieux que de donner un préambule à un merveilleux dîner que d’avoir un apéritif ou une entrée tout aussi merveilleux, c’est pourquoi nous considérons cette recette comme …
Croquettes de salmorejo au thermomix

Croquettes de salmorejo au thermomix Aujourd’hui nous vous proposons des croquettes sûrement très différentes de ce que vous avez essayé.Des croquettes de salmorejo qui cet été vous sembleront délicieuses. Thé…
Astuces pour que les croquettes ne se cassent pas en les faisant frire

Si vous faites partie de ceux qui cassent régulièrement les croquettes en les faisant frire, cet article vous intéresse, nous vous donnons les astuces pour que cela ne se reproduise plus, suivez ces…
Croquettes de boudin noir au Thermomix

Si vous cherchez un apéritif pour surprendre les invités que vous avez à la maison, la proposition que nous voulons maintenant vous faire sera intéressante pour vous : croquettes de boudin avec …
Croquettes cuites au thermomix

Aujourd’hui, nous apportons de délicieuses croquettes que Maria Jose Sierra a publiées dans notre groupe Thermomix sur Facebook, comme le dit le nom de la recette avec de la viande cuite …
Croquettes de homard au thermomix

Une bonne croquette est toujours un succès garanti dans un bon déjeuner ou dîner et aujourd’hui nous en apportons qui feront de vous la reine… des croquettes de homard nous allons en faire aujourd’hui…
Comment faire des croquettes de poulet avec le Thermomix

Le robot de cuisine que vous avez chez vous peut devenir un parfait allié pour préparer des recettes que petits et grands vont adorer et qui…
Croquettes de blettes au Thermomix

La bette à carde est l’un des légumes les plus sains. Cependant, il est difficile pour vos enfants de les manger. Par conséquent, une bonne option pour qu’ils ne soient plus réticents à …
Recette de croquettes de Cabrales au Thermomix

Recette de croquettes Cabrales dans le Thermomix Sans aucun doute, l’un des aliments les plus «utiles» que nous ayons à la maison sont les croquettes. Et c’est qu’ils peuvent…
croquettes d’épinards aux cabrales au thermomix

Les croquettes aux épinards Cabrales avec thermomix Les croquettes typiques sont au poulet, au jambon, même aux champignons, mais vraiment les croquettes supportent toutes sortes de mélanges d’ingrédients et certains …
Croquettes de piquillo au thermomix

Croquettes de piquillo au thermomix Un délice délicieux avec peu d’ingrédients, idéal à présenter comme apéritif pour des occasions spéciales. Ces délices sont les croquettes de piquillo au thermomix. Je suis très…
Croquettes de calamars noirs au Thermomix

Les croquettes sont l’un des aliments les plus traditionnels de notre gastronomie et peuvent être préparées de multiples façons. Ainsi, par exemple, parmi ceux-ci se trouve celui que nous voulons maintenant…