Le riz peut être préparé de plusieurs façons et a de nombreuses versions et interprétations. Et aujourd’hui, nous voulons vous en montrer un que vous ne connaissiez peut-être pas : le colirice aux légumes avec Thermomix.
C’est un plat connu sous le nom de riz de chou-fleur, d’où son nom, car il est coupé comme s’il s’agissait de grains de riz. Il est très sain et fournit une grande quantité de fibres et de vitamines au corps. Cette recette demande des courgettes
Coliarroz aux légumes au Thermomix
Coliarroz aux légumes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
44 minutes
Temps de cuisson:
34 minutes
Temps total
1 heure, 18 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients du Coliarroz aux légumes au Thermomix
- 22 grammes de sauce soja
- 85 grammes de courgettes hachées
- 2 gros ail
- 155 grammes de jambon Serrano en cubes
- 160 grammes d’oignon en quartiers
- 210 grammes de poivron haché
- 155 grammes de carotte hachée
- 53 grammes d’huile d’olive
- Pour la pousse de riz :
- 510 grammes de chou-fleur coupé comme si c’était du riz
- 12 grammes d’huile d’olive
- 660 grammes d’eau
- 80 grammes d’oignon haché
- Sel et poivre moulu au goût
Préparation de Coliarroz aux légumes au Thermomix
- Lorsque vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions :
- Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/4 secondes.
- Ajouter la courgette et la carotte ainsi que les 53 grammes d’huile. programme à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 10 minutes.
- Ajoutez ensuite le jambon et démarrez le robot à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 8 minutes.
- Ajouter la sauce soja et bien mélanger le tout à la spatule. Réservation.
- Pour le riz, ajouter le poivre, le sel et le chou-fleur dans le verre. programme à
- vitesse 4 / 15 secondes.
- Placez maintenant le contenu du verre dans le panier.
- Versez l’eau dans le verre et placez le panier dans le Thermomix. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 15 minutes.
- Dans une poêle, ajouter les légumes réservés et le contenu du panier. Faire sauter quelques minutes et voilà.
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