Chou au poivron et courgette au Thermomix
un légume, riche, bon et pas cher et un plat délicieux…, peu calorique et riche en vitamines A, C, fer, magnésium, potassium et phosphore, que demander de plus ? Cette recette demande des courgettes
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 600 grammes de chou
- 150 grammes de courgettes pelées
- 100 grammes de poivron rouge
- 100 grammes de sauce tomate
- 100 grammes d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 80 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 100 grammes de jambon Serrano coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
préparation
- Pour commencer, on coupe le chou en morceaux et on en met la moitié dans notre bol du Thermomix et on hache
- 4 secondes / vitesse 4
- retirer dans un bol et réserver
- faire de même avec l’autre moitié du chou et réserver
- Ajouter l’ail, l’oignon et les poivrons dans notre bol du Thermomix vide et hacher
- 4 secondes / vitesse 4
- On abaisse avec la spatule les morceaux collés aux murs
- Ajouter l’huile et faire revenir
- 8 minutes / température varoma / vitesse 2
- Ajouter les courgettes pelées et hachées, les jamos coupés en dés, la sauce tomate, le chou que nous avions réservé et le sel et le programme
- 20 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère
- une fois terminé, notre assiette sera prête à servir
Notes
Pour les végétariens et végétaliens :
Simplement en n’utilisant pas le jambon notre plat sera parfait
Information nutritionnelle
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Rations : 4 personnes
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 197,93 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 15.03g | 23,1 % | |
| Graisses saturées 2.38g | 11,9 % | |
| Gras trans | ||
| Cholestérol 11,67 mg | 3,9 % | |
| Sodium 743,84 mg | 31% | |
| Glucides totaux 10.63g | 3,5 % | |
| Fibre diététique 3.67g | 14,7 % | |
| sucres 5.84g | ||
| protéine 6.87g | ||
| Vitamine A 4,15% | Vitamine C 108,8 % | |
| Calcium 5,63 % | Fer 6,22 % | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
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