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recettes pour thermomix

Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuit au Thermomix

chomon

Nous aimons les gâteaux et bien plus encore les cheesecakes, nous avons déjà vu de nombreuses façons de les préparer et nous vous en proposons une de plus, délicieuse Cette recette demande du chocolat

un délicieux cheesecake au chocolat blanc qui vous fera vous lécher les doigts lorsque vous l’essayerez, nous joignons une vidéo explicative qui, bien qu’elle soit en anglais, vous aidera sûrement lors de sa préparation

https://www.youtube.com/watch?v=QBIpLwpBWIo

Cheesecake au chocolat blanc

Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuit au Thermomix

Personnes

8

Temps de cuisson:

60 minutes

Temps total

1 heure
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël Vidéos Thermomix

Ingrédients pour Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuit au Thermomix

  • Ingrédients pour le fond
  • 60 grammes de beurre
  • 120 grammes de biscuits au beurre
  • Ingrédients pour le cheesecake
  • 250 grammes de chocolat blanc
  • 350 grammes de fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe de semoule de maïs
  • 50 grammes de sucre
  • 3 gros oeufs
  • 40 grammes de jus de citron (1-2 citrons)
  • 1½ cuillère à café d’essence de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 500 grammes de crème sure
  • 300 grammes de framboises

Préparation de cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuit au Thermomix

  1. Beurrer légèrement un moule à manqué de 20 cm de diamètre et tapisser le fond de papier sulfurisé. Couvrir l’extérieur avec deux couches de papier d’aluminium pour sceller.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Préparation pour le socle
  4. Faire fondre le beurre pendant
  5. 2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.
  6. Ajouter les cookies et mélanger pendant
  7. 5 secondes / Vitesse 8.
  8. Presser au fond de la boîte avec le dos de la cuillère et cuire à 180°C pendant 10 minutes.
  9. Préparation pour le cheesecake
  10. hacher le chocolat pour
  11. 5 secondes / Vitesse 8.
  12. Faire fondre le chocolat blanc pendant
  13. 2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.
  14. Ajouter le fromage à la crème, la semoule de maïs et le sucre et mélanger pendant
  15. 30 secondes / vitesse 6.
  16. Raclez les côtés.
  17. Pendant que les lames tournent, ajoutez les œufs un par un à plus de
  18. 1 minute / vitesse 3.
  19. Ajouter le jus de citron, l’essence de vanille, le sel et la crème sure et mélanger pendant
  20. 20 secondes / Vitesse 6.
  21. Racler les côtés vers le bas et mélanger pour les autres
  22. 15 secondes / Vitesse 6.
  23. Verser le mélange de fromage dans la boîte.
  24. Parsemer de la moitié des framboises et retirer à l’aide d’un couteau.
  25. Placer le moule à cake dans une rôtissoire et entourer de 3 cm d’eau chaude. Cuire 45 minutes à 180°C.
  26. Éteignez le four et sans ouvrir la porte, laissez reposer 1 heure.
  27. Réfrigérer toute la nuit.
  28. Garnir des framboises restantes.
  29. Pour 12 à 16 personnes. Conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

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