Dans chaque recette que j’écris, j’aime donner des informations sur les bienfaits et/ou les apports nutritionnels du ou des ingrédients du plat à présenter, ce cas ne fait pas exception.
Les champignons, ce ne sont pas des légumes ou des plantes, ce sont des champignons propres à la consommation humaine, très courants dans de nombreuses préparations culinaires et qui contiennent également un pourcentage élevé de nutriments et de vitamines. Cette recette contient des crevettes
De plus, ils contiennent des antioxydants et des fibres qu’aucun fruit ou légume n’a. Et dans cette recette, nous allons faire une combinaison très particulière, avec des crevettes et du jambon, un mélange vraiment délicieux.
Champignons aux crevettes et jambon au Thermomix
Osez le préparer, vous allez l’adorer. A cuisiner!
Champignons aux crevettes et jambon au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes diététiques au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients de Champignons aux crevettes et jambon au thermomix
- 600 grammes de champignons coupés en morceaux (de préférence bien blancs)
- 150 grammes de jambon Serrano coupé en cubes. (Vous pouvez le remplacer par du jambon de type York)
- 175 grammes de crevettes décortiquées (nettoyées et décortiquées)
- 2 gousses d’ail
- 70 grammes d’huile d’olive
- 1 piment
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation de Champignons aux crevettes et jambon au thermomix
- Pour commencer, vous devez nettoyer et décortiquer les crevettes si elles sont fraîches, si elles sont congelées, vous ne devez les laisser sortir du réfrigérateur que quelques heures pour les décongeler.
- Mettre dans le verre du thermomix pour hacher les gousses d’ail, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5
- A l’aide de la spatule, faire descendre les restes d’ail des parois du bol du Thermomix vers les lames, puis ajouter l’huile d’olive et le jambon Serrano coupé en morceaux, programme.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
- Ajoutez ensuite les champignons, le piment en morceaux et un peu de sel et de poivre, ne posez pas le gobelet sur le couvercle pour favoriser l’évaporation, programmez.
- 5 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Au bout de ce temps, introduire les crevettes par la bouche du couvercle du bol du Thermomix, programme.
- 5 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Verser la préparation dans un bol et saupoudrer de persil finement haché.
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