Sain, exquis et rapide à préparer. C’est le plat que nous voulons maintenant vous faire connaître et qui peut surprendre tous vos convives. Cette recette comprend du calmar
Calmar farci dans le Thermomix
Plus précisément, nous allons vous montrer comment préparer du calmar farci dans le Thermomix.
Cette recette convient à tous les jours et même au dîner de la veille de Noël ou au déjeuner de Noël. Continuez à lire et vous découvrirez que nous avons raison.
Pour commencer, il vous suffit d'acheter tous les produits énumérés ci-dessous :
200 grammes de tomates broyées.
8 calmars frais, parfaitement propres, de taille moyenne.
2 gousses d'ail.
Un demi oignon.
Sel, huile d'olive, poivre et un peu de vin blanc.
Instructions
Maintenant, mettez votre tablier et commencez à suivre les étapes ci-dessous :
Certifiez que les calamars sont très propres, sans trace de tissu ou de fibre. Et procéder à la découpe des tentacules et aussi des nageoires.
Ces deux éléments seront introduits dans le verre du robot ménager, à côté de la tomate écrasée. Vous le programmerez à la vitesse 5 pendant environ 7 ou 8 minutes.
Réservez ensuite le mélange obtenu et nettoyez le verre. Versez l'ail et l'oignon avec un peu d'huile. Le Thermomix doit être réglé à la vitesse 5 et à une température variable pendant environ 8 minutes.
Ajoutez ensuite à ce dernier mélange un peu de vin blanc et d'eau ainsi que du sel et du poivre.
Ainsi, vous aurez la sauce prête à accompagner votre calmar.
Maintenant, prenez les calamars et remplissez-les avec la pâte que vous avez obtenue en mélangeant leurs nageoires et tentacules avec la tomate écrasée.
Piquez-les avec un cure-dent pour que leur contenu ne tombe pas.
Enfin, mettez la sauce dans le verre et les calmars dans le panier Thermomix. Réglez-le à une température basse et à la vitesse 1 pendant 20 à 25 minutes.
Et c'est tout. Vous aurez une recette pour sucer vos doigts.
