café mijoté au thermomix
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Souvent, nous devons faire du café pour de nombreuses personnes pour une fête et nous devons en faire une bonne quantité (ou simplement parce que nous l’aimons) l’une des meilleures options est ce que nous avons toujours appelé le café en pot Cette recette contient du café
café mijoté au thermomix
Et bien on va le faire avec notre thermomix, même moudre le café (comme on vous le disait dans un autre article) à l’instant pour avoir tous les arômes.
café mijoté au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
12 minutes
Temps total
12 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Ingrédients
- 1 litre d’eau.
- 5 cuillères à soupe de grains de café.
- 1 bâton de cannelle.
- 2 grains de clous de girofle
préparation
- Pour commencer, nous procédons à la mouture du café pour lequel nous mettons les grains de café dans notre bol du Thermomix et broyons
- 1 minute / vitesse progressive 8-9-10
- Ajouter le litre d’eau, la cannelle et les clous de girofle et programmer
- 8 minutes / 90ºC / vitesse 1
- dès qu’on a fini on programme à nouveau
- 3 minutes / 100ºC / vitesse 1
- laisser reposer 15 minutes dans le verre sans bouger ni toucher quoi que ce soit
- puis on filtre tout le café dans une verseuse ou un pot sans remuer le contenu pour que le marc que l’on a au fond de notre thermomix reste au fond
- notre cafetière sera prête, on met du sucre ou de l’édulcorant au goût et au goût
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