Il existe de nombreux desserts traditionnels que vous pouvez préparer avec votre robot culinaire et vous pouvez également en faire de même avec des versions modernes. Ce serait le cas, par exemple, de la recette que nous vous proposons désormais : swiss roll au café au Thermomix. Cette recette contient du café
Bras de gitane de café avec Thermomix
C’est un bonbon exquis que votre famille ou vos amis vont adorer et qui, bien sûr, n’est recommandé qu’aux adultes.
Bras de gitane de café avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
26 minutes
Temps de cuisson:
16 minutes
Temps total
42 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients
120 grammes de farine
4 œufs
1 petite cuillère de cacao
Un demi sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de café instantané
110 grammes de sucre
2 cuillères à soupe d’eau chaude
Pour le fourrage:
45 grammes de chocolat râpé
100 millilitres de café sucré
1 petite cuillère à café de café instantané
1 cuillère à soupe de liqueur de café
300 grammes de crème liquide
préparation
Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Verser le sucre dans le verre et programmer
vitesse 8/5 secondes.
Ajouter ensuite les œufs et programmer
vitesse 3/2 minutes.
Diluer le café instantané dans l’eau et l’ajouter au verre avec le cacao, la levure et la farine. mélanger pour
vitesse 5/40 secondes.
Dans un moule à cake, placez un papier cuisson et dessus le mélange du verre. Ensuite, mettez-le au four préalablement préchauffé et maintenez-le pendant 11 minutes à 180º.
Laissez refroidir, sortez le résultat du moule, roulez-le et laissez-le refroidir.
Pour la garniture, ajouter la crème dans le verre et programmer à
vitesse 4/2 minutes.
Lors de l’étape précédente, quand cela prend une minute et une minute, ajoutez la liqueur de café et le café instantané.
Ajoutez ensuite le chocolat râpé et mélangez bien le tout à la spatule.
Déroulez ce que vous aviez réservé et trempez-le dans du café sucré. Versez ensuite la garniture dessus, enroulez-la à nouveau et enveloppez-la d’une pellicule plastique pour la mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir le dessert.
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