Bras à café tzigane avec Thermomix
Nombreux sont les desserts traditionnels que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine et vous pouvez également faire de même avec les versions modernes de ceux-ci. Ce serait le cas, par exemple, de la recette que nous proposons aujourd’hui : le bras à café gitan avec Thermomix.
Bras à café tzigane avec Thermomix
C’est un bonbon exquis qui ravira votre famille ou vos amis et qui, bien sûr, n’est recommandé que pour les adultes.
Bras à café tzigane avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
42 minutes
Temps total
42 minutes
Ingrédients
- 120 grammes de farine
- 4 œufs
- 1 petite cuillerée de cacao
- Un demi-sachet de levure en poudre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 110 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- Pour la farce :
- 45 grammes de chocolat râpé
- 100 millilitres de café doux
- 1 cuillère à café de café instantané
- 1 cuillère à soupe de liqueur de café
- 300 grammes de crème liquide
Instructions
- Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Versez le sucre dans le verre et programmez à une vitesse de 8/5 secondes.
- Ensuite, versez les oeufs et programmez à une vitesse de 3 à 2 minutes.
- Diluer le café instantané dans l'eau et l'ajouter au verre avec le cacao, la levure et la farine.
- Mélanger à une vitesse de 5 / 40 secondes.
- Dans un plat allant au four, déposer un papier sulfurisé sur lequel est déposé le mélange du verre.
- Mettez-le ensuite au four, préchauffé au préalable, et maintenez-le pendant 11 minutes à 180º.
- Laisser refroidir, sortir le résultat du moule, enrouler et laisser refroidir.
- Pour la farce, ajouter la crème dans le verre et programmer à vitesse 4/2 minutes.
- Lors de l'étape précédente, lorsque cela prend une minute et une minute, ajoutez la liqueur de café et le café instantané.
- Ajouter ensuite le chocolat râpé et bien mélanger avec une spatule.
- Déroulez ce que vous avez réservé et plongez-le dans du café sucré.
- Versez ensuite la farce dessus, enroulez-la à nouveau et enveloppez-la dans du papier film pour la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous puissiez servir le dessert.
18 décembre, 2019
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