L’un des apéritifs les plus traditionnels que vous puissiez préparer à la maison pour n’importe quel déjeuner ou dîner est précisément celui que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : les boulettes de thon au Thermomix.
C’est un plat au goût exquis, apprécié des enfants comme des adultes et qui, en plus, est préparé de manière simple. Cette recette demande du thon
Boulettes de thon au Thermomix
Boulettes de thon au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure 20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
- Pour le fourrage:
- 110 grammes d’oignon
- 2 ail
- 210 grammes de poivre
- 110 grammes de sauce tomate
- 2 œufs durs
- 100 – 110 grammes de thon en conserve, égoutté
- 42 grammes d’huile d’olive
- Pour la masse :
- 230 grammes de farine de blé
- 50 grammes d’huile d’olive
- Sel au goût
- Une demi cuillère à café de levure
- Une cuillère à café de sucre
- 50 grammes d’eau
- 50 grammes de vin blanc
préparation
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Vous devez commencer par préparer la garniture et pour cela vous ajouterez à la fois le poivron, l’oignon et l’ail épluché dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/4 secondes.
- Ajouter ensuite l’huile et la tomate. Programmer un
- vitesse 2 / Température Varoma / 12 minutes.
- Ajouter le thon haché et les œufs cuits. Remuez le tout et réservez.
- Pour la pâte, versez le sucre, le sel, l’huile, l’eau et le vin dans le verre propre. Mettez le robot au travail
- vitesse 2/1 minute.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure. Programmer un
- vitesse 5/5 secondes.
- Reprogrammer à
- vitesse de pointe / 1 minute et demie.
- Laissez reposer la pâte quelques secondes puis roulez la pâte en boules, puis étalez-les avec le rouleau à pâtisserie pour qu’il y ait des cercles. Ajouter la garniture et façonner la boulette elle-même. Pour éviter qu’elles ne s’ouvrent, utilisez une fourchette pour bien sceller leurs bords. Badigeonnez-les d’œuf et piquez-les avec une fourchette.
- Placez les boulettes sur une plaque allant au four et placez-les dans cet appareil, préalablement préchauffé. Gardez-les là pendant environ 20 minutes à 190º.
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