Si vous cherchez une entrée ou un apéritif pour un repas que vous avez chez vous, la recette que nous vous proposons maintenant sera très intéressante : boudin noir et poire au Thermomix.
C’est une recette qui est un mélange parfait entre tradition et innovation dont vous êtes sûr de ravir vos convives. Cette recette demande du boudin
Boudin noir et boulettes de poires au Thermomix
Boudin noir et boulettes de poires au Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
18 minutes
Temps de cuisson:
8 minutes
Temps total
26 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
- 1 paquet de gaufrettes pour boulettes
- 1 grosse poire
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 boudin
- 1 oeuf battu
- 11 grammes d’huile d’olive
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajoutez l’huile dans le bol du robot et programmez
- vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite la poire épluchée et hachée. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
- Retirez la peau du boudin, émiettez-le et ajoutez-le dans le verre avec le sel et le poivre. Mettez le robot au travail
- vitesse 2 / 80º / 2 minutes.
- Remplissez les gaufrettes avec le contenu du verre et fermez-les bien à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez-les d’œuf battu et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez le plateau susmentionné dans le four, préalablement préchauffé, et maintenez-le à 200º jusqu’à ce que vous voyiez que les boulettes sont dorées.
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