Thermomix boudin aux aubergines
Un plat adapté aux végétaliens et végétariens et à ceux qui recherchent des plats hypocaloriques. Cette recette ne contient que des aubergines, des oignons et des pignons de pin, on l’appelle aussi boudin d’été. Cette recette demande des aubergines
Boudin aubergine
Thermomix boudin aux aubergines
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
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Ingrédients du Boudin noir aux aubergines au Thermomix
- 250 grammes d’oignons ou de ciboule
- 500 grammes d’aubergines non pelées
- 50 grammes d’huile d’olive
- 30 grammes de pignons de pin
- 1 grosse cuillère à soupe d’origan
- Le sel
- poivre fraîchement moulu
Préparation du boudin aux aubergines thermomix
- Nous mettons l’oignon haché dans notre bol du Thermomix et programmons
- 3 secondes, vitesse 4.
- Sortir et réserver.
- Mettre l’aubergine avec sa peau en morceaux homogènes dans le verre et hacher
- 2 secondes, vitesse 5.
- Ajouter les oignons hachés et le reste des ingrédients, programmer
- 30 minutes, température Varoma, vitesse de rotation à gauche de la cuillère.
- A mi-chemin du temps, arrêtez-vous et abaissez tout ce qui reste sur les murs. Vérifiez l’assaisonnement.
- Présentation, trouvez un moule circulaire et remplissez en pressant pour le rendre compact.
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