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Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix il y a 5 ans
Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix Une recette exquise et légère faite en un instant, idéale si vous avez des invités et que vous voulez bien paraître mais que vous avez peu de temps. Cette recette a des asperges
Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix
Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients 6 asperges en conserve épaisses 125 grammes de saumon fumé 6 jaunes 150 grammes de beurre 1 citron le jus 1/2 tasse d'eau sel et poivre. Instructions Trancher les asperges ouvertes, les remplir de saumon haché et réserver. Pour la sauce Mettre dans le verre, le beurre à 70º quand il est liquide, retirer et réserver dans un bocal. Ensuite, mettez les jaunes, le jus de citron, l'eau dans le verre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Programme à vitesse 4, température 70º, 3 minutes. Après la moitié du temps programmé, ajoutez le beurre préalablement fondu dans la voyelle. Lorsque le chronomètre s'arrête, laissez la machine en marche pendant quelques minutes afin que la sauce ne coupe pas et augmentez la vitesse à 8. Enfin, versez la sauce sur les asperges et faites griller au four jusqu'à ce que la surface soit dorée.
