Une entrée exquise, vous ne pouvez pas imaginer à quel point ces amandes grillées aux épices sont délicieuses au thermomix.
Idéal pour les collations à avoir dans le sac, ou pour partir en pique-nique. N’arrêtez pas d’essayer. Cette recette utilise des amandes
Amandes grillées aux épices au thermomix
Amandes grillées aux épices au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
19 minutes
Temps de cuisson:
28 minutes
Temps d’attente
30 minutes
Temps total
47 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients d’amandes grillées aux épices au thermomix
- 200 grammes d’amandes
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- ½ cuillère à café de cardamome moulue
- ½ cuillère à café de poudre de clou de girofle
- ½ cuillère à café de sel
- 100 grammes de sucre
- 20 grammes de sucre vanillé
- 100 grammes d’eau
Préparation d’amandes torréfiées aux épices au thermomix
- Pour commencer la préparation de ces délicieuses amandes torréfiées aux épices au thermomix, versez l’eau dans le verre du thermomix, programme.
- 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Une fois l’eau chaude, verser les amandes avec les épices ainsi que le sucre et le sucre vanillé, sans poser le gobelet sur le couvercle du verre thermomx, programme.
- 15 minutes / Température Varoma / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Pendant que les amandes cuisent avec les épices, préchauffez le four à 150°C. Tapisser la plaque de cuisson de papier anti-adhésif ou de papier sulfurisé.
- Lorsque la préparation est prête, étalez uniformément le mélange d’amandes sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire au four environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (l’eau doit s’être complètement évaporée).
- Pendant les 30 minutes au four, remuez constamment avec une spatule pour que les amandes brunissent uniformément.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la plaque du four et laissez refroidir complètement.
- Lorsque les amandes sont froides, les retirer du papier sulfurisé et les emballer dans des boîtes, des bocaux ou des sacs hermétiques au choix.
- Ces amandes sont vraiment un délice.
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