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Ajoblanco de noisettes au thermomix
L’Ajoblanco, comme vous le savez, est une soupe froide typique de toute l’Andalousie dont la recette originale comprend du pain, de la poudre d’amandes, de l’ail, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel et parfois du vinaigre. Cette recette contient de l’ail
Ajoblanco de noisettes au thermomix
Dans certains cas, comme celui-ci, les amandes d’origine sont remplacées par un autre fruit sec, ce qui lui donne une touche différente au goût de la recette.
Ajoblanco de noisettes au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix soupes et crèmes au thermomix
Ingrédients d’Ajoblanco de noisettes au thermomix
- 350 grammes d’eau
- 200 grammes de glaçons
- 60 grammes de pain
- 15 grammes de vinaigre
- 60 grammes d’huile d’olive
- 155 grammes de noisettes
- 1 gousse d’ail
- sel au goût
Préparation d’Ajoblanco de noisettes au thermomix
- On met les noisettes dans notre verre et on broie
- 15 secondes / vitesse 4
- on garde quelques cuillères à soupe pour mettre dessus et décorer l’assiette
- On met tous les ingrédients dans notre bol du Thermomix, eau, glace, pain, vinaigre, noisettes hachées (sauf celles à décorer à la fin), huile, ail et sel et broie le tout en programmant
- 1 minute / vitesse 10
- Servir dans des verres ou des bols et saupoudrer un peu de noisettes hachées sur le dessus
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