Flan aux noisettes et caramel au Thermomix

Préparation du flan noisette et caramel au Thermomix

1. Pour commencer la préparation facile et rapide de ce merveilleux flan aux noisettes et caramel au Thermomix, vous devez préparer un moule à base de caramel, pour cela, versez 60 grammes d’eau dans le verre du thermomix et programmez.
2. 1 minute / Vitesse 1.
3. Ajoutez immédiatement 300 grammes de sucre dans le verre thermomix, ainsi que le reste de l’eau et le jus de citron. Sans mettre la tasse, programmez.
4. 15 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
5. Vous obtiendrez un caramel légèrement doré, qu’il vous faudra répartir sur le fond et les côtés d’un moule à flan ou dans des moules individuels.
6. D’autre part, écrasez les noisettes dans le verre thermomix, programme.
7. 5 secondes / Vitesse 5.
8. Retirer du verre environ 3 cuillères à soupe de noisettes concassées et réserver pour la fin.
9. Pour continuer, ajoutez au verre du thermomix le litre de lait, les sachets de préparation pour flan et le reste du sucre, programme.
10. 10 minutes / Température 90° / Vitesse 5.
11. Lorsque le temps de cuisson est terminé, versez délicatement le mélange dans le moule préparé avec du caramel, laissez reposer environ 1 heure avant de réfrigérer pendant 4 heures minimum.
12. Lorsque les heures froides sont passées, démoulez le flan, saupoudrez de noisette concassée et c’est prêt.