Bizcoflan (génoise et flan) avec Thermomix

Bizcoflan (génoise et flan) avec Thermomix

Comme beaucoup d’entre vous l’auront remarqué et comme son nom l’indique, bizcoflan est un mélange de génoise et de crème pâtissière. Les deux avec notre thermomix se font à merveille, de sorte que le bizcoflan ne sera pas inférieur.

Cette recette est préparée assez rapidement.

Ingrédients pour la fabrication de bizcoflan avec Thermomix

Bizcoflan (génoise et flan) avec Thermomix

Ingrédients pour flan
120 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
500 grammes de lait
4 œufs

Ingrédients pour la génoise
90 grammes de sucre
90 grammes de farine
3 oeufs

Préparation pas à pas de bizcoflan avec Thermomix

La première chose que nous allons faire est de mettre notre verre de thermomix les 500 g de lait 4 œufs 120 grammes de sucre et une cuillerée de sucre vanillé, c’est-à-dire tous les ingrédients dont nous avons eu besoin pour faire le flan, une fois que nous allons mélanger tout le contenu de ce que nous allons programmer
2 minutes / vitesse 3

On enlève tout le mélange et on va le mettre dans un moule pour mettre au four plus tard.

Ensuite, nous placerons le papillon dans notre thermomix, puis nous préparerons la partie des œufs de génoise, le sucre et le programme.
6 minutes / 30 ° C / vitesse 4

Dès que nous avons fini, nous reprogrammons sans rien faire
5 minutes / vitesse de la cuillère

Cette fois sans température, nous ajoutons la farine que nous reprogrammons
20 secondes / vitesse 3

Une fois terminé nous avons mis tout le mélange sur le mélange que nous avions fait le flan dans notre moule Et nous allons placer le moule dans un bain-marie au four pendant environ 30 minutes, laisser refroidir, puis nous irons au réfrigérateur pendant quelques heures et vous serez prêt à consommer.

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