Pâtes Alfredo au Thermomix

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1 novembre, 2021

Si vous aimez la cuisine italienne à la maison, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser avec votre robot culinaire : les pâtes Alfredo au Thermomix.

C’est un plat italien indigène qui surprend par sa saveur et que les enfants et les adultes adorent. Cette recette demande des pâtes

Pâtes Alfredo au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

3 heures, 34 minutes

Temps de cuisson:

3 heures, 24 minutes

Temps total

6 heures, 58 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients

355 grammes de pâtes
Fromage parmesan
20 grammes d’huile d’olive
Persil au goût
3 ail épluché
1 cuillère à café de thym
410 grammes de poitrine de poulet
400 grammes de lait évaporé
42 grammes de tomate déshydratée dans l’huile et déjà égouttée
31 grammes de jus de citron
850 grammes de bouillon de poulet
1 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre noir moulu au goût

préparation

Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
Ajouter l’huile, l’ail et la tomate dans le verre. Programmer un
vitesse 8/4 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs puis programmez pour
vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
Versez le bouillon, le poivre et le sel, le lait, la muscade, le jus de citron et le thym dans le verre. Mettez le panier dans le Thermomix et dans celui-ci mettez les poitrines de poulet, qui doivent être recouvertes d’eau. Mettez le robot au travail
cuisson lente / 80º / 3 heures.
Retirer le panier, réserver le poulet et donner
bouilloire / fonction 90º.
Ajouter les pâtes et programmer à
vitesse 0,5 / virage inversé / 90º / 20 minutes.
Emiettez les magrets et mélangez-les avec le contenu du verre. Pour servir, garnir de parmesan et de persil.