Glace Vanille au Lait Concentré au Thermomix

Préparation de glace vanille au lait concentré au Thermomix

1. Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, il est temps de vous mettre au travail et de préparer cette délicieuse glace.
2. Étape 1 : Préparation du Thermomix
3. Tout d’abord, assurez-vous de mettre le papillon dans le Thermomix. Cela contribuera à donner à la glace la consistance souhaitée.
4. Étape 2 : fouetter la crème
5. Dans le verre Thermomix, ajoutez la crème épaisse et la pâte de vanille.
6. Battre pendant 40 secondes à la vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes. Si nécessaire, vous pouvez mélanger plus longtemps par lots de 5 secondes pour obtenir la bonne consistance.
7. Étape 3 : Incorporation du lait concentré
8. Programmez le Thermomix à la vitesse 2,5 pendant 1 minute.
9. Ajoutez progressivement le lait concentré pendant que la machine est en marche, jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène et épais.
10. Étape 4 : Congélation
11. Versez le mélange dans un récipient congelable et placez-le au congélateur.
12. Laissez la glace geler pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
13. Et c’est tout ! Votre délicieuse glace vanille au lait concentré est prête à être dégustée.

Foire aux questions

1. 1. Puis-je utiliser du lait concentré léger dans cette recette ?
2. Oui, vous pouvez opter pour du lait concentré léger si vous préférez réduire la teneur en calories de votre glace. Cependant, gardez à l’esprit que le résultat final peut varier légèrement en termes de texture et de saveur.
3. 2. Peut-on ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser la glace ?
4. Bien sûr! Vous pouvez expérimenter en ajoutant des morceaux de chocolat, des noix ou même des fruits frais pour donner une touche unique à votre glace vanille au lait concentré.
5. 3. Combien de temps peut-on conserver la glace au congélateur ?
6. Cette glace maison restera fraîche au congélateur pendant environ 1 à 2 semaines. Assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique pour éviter la formation de cristaux de glace.
7. 4. Puis-je doubler la recette si je veux faire plus de glace ?
8. Oui, vous pouvez facilement ajuster les quantités d’ingrédients pour préparer une plus grande quantité de glace. Suivez simplement les mêmes proportions et ajustez si nécessaire.
9. 5. Faut-il battre la crème et la vanille jusqu’à ce qu’elles forment des pics fermes ?
10. Oui, il est important de fouetter la crème et la vanille jusqu’à ce qu’elles forment des pics fermes pour garantir la bonne texture de la glace. Cela garantira que la glace aura une consistance lisse et crémeuse.