Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix

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23 février, 2024

Les fusilli sont un type de pâtes que beaucoup de gens aiment. Si vous en faites partie, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : les fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix.

C’est un plat rapide à cuisiner et à base d’une sauce au fromage qui se lèche les doigts.

Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

23 minutes

Temps de cuisson:

13 minutes

Temps total

36 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients des Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix

302 grammes de fromage gorgonzola, coupé en dés
350 – 400 grammes de fusilli
2 cuillères à soupe de fromage grana padano
3 jaunes d’œufs
Sel et poivre moulu au goût
102 millilitres de crème de cuisson

Préparation de Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix

Prêt? Eh bien, voici les étapes que vous devez suivre :
Versez de l’eau et du sel dans une casserole et mettez-la sur le feu. Quand ça commence à bouillir, ajoutez les fusilli et laissez-les cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, il faut préparer la sauce. Pour cela, versez le gorgonzola dans le verre du robot et programmez
vitesse 4/5 secondes.
Ajoutez ensuite les jaunes et programmez
vitesse 4 / 10 secondes.
Abaissez les restes des parois avec une spatule, ajoutez la crème et redémarrez le robot à
vitesse 4 / 10 secondes.
Versez la moitié de l’eau de cuisson des pâtes dans le verre et réglez sur
vitesse 2 / 30 secondes.
Dans un bol, versez le contenu du verre puis les fusilli cuits et égouttés. Il ne reste plus qu’à verser le grana padano dessus.