Saumon au Champagne au Thermomix

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1 février, 2024

Le saumon est un poisson vraiment sain et délicieux qui peut être préparé de plusieurs façons. Un exemple est la recette que nous vous présentons maintenant : le saumon au champagne au Thermomix.

De cette façon, vous préparerez un plat où la saveur et les propriétés dudit poisson, riche en oméga 3, se conjugueront avec le champagne. Et le résultat est à se lécher les doigts.

saumon au champagne au thermomix

Saumon au Champagne au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

59 minutes

Temps de cuisson:

49 minutes

Temps total

1 heure et 48 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients de saumon au champagne au Thermomix

3 longes de saumon frais et propres
162 grammes de champagne
205 grammes de piments piquillos en lanières
2 oignons
Sel et poivre moulu au goût
32 grammes d’huile d’olive
610 grammes de pommes de terre pelées et coupées en tranches

Préparation du Saumon au Champagne au Thermomix

Lorsque vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez l’huile et les oignons dans le verre du robot. Programme pour
vitesse 4/4 secondes.
Ensuite, faites sauter
vitesse 1 / rotation inverse / 120º / 8 minutes.
Placez les pommes de terre dans le Varoma et celle-ci dans le robot. Dans le verre, ajoutez environ 65 grammes de champagne. Programme pour
vitesse 1 / essorage inverse / température Varoma / 25 minutes.
Maintenant, sur une plaque à pâtisserie, mettez la moitié des pommes de terre et la moitié de l’oignon. Salez et poivrez un peu, puis ajoutez le reste des pommes de terre et l’oignon, ainsi que les poivrons. Ajoutez enfin le saumon, salez, poivrez et ajoutez le reste du champagne.
Mettez la plaque au four préalablement préchauffé et conservez-la à
250º / 15 minutes.