Soupe de riz aux crevettes au thermomix

Name: Arroz caldoso con gambas con thermomix
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Espau00f1ola
Ingredients: 375 gramos Arroz redondor; 375 gramos gambas o langostinos pelados crudos ( mejor de buen tamau00f1o )r; 125 gramos Cebollar; 1 Diente de ajor; 30 gramos Aceite de olivar; 120 gramos Vino blancor; 200 gramos Tomate triturado naturalr; 1 litro Fumet de pescado ( si es comprado recomiendo aneto )r; pizca Salr; 1 ramita Perejil

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10 juin, 2022

Soupe de riz aux crevettes au thermomix

Un bon riz est l’un des meilleurs plats possibles, et il peut être préparé de 1001 façons différentes. Cette recette utilise du riz

Ici, nous avons mis quelques recettes de riz se lécher les doigts et aujourd’hui nous vous en apportons un avec lequel vous réussirez sans le moindre doute tant avec votre famille qu’avec vos invités

Un riz bouillon aux gambas ou gambas

Soupe de riz aux crevettes au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

47 minutes

Temps total

47 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients de Brothy riz aux crevettes au thermomix

375 grammes de riz rond
375 grammes de crevettes décortiquées crues ou de crevettes (mieux de bonne taille)
125 grammes Oignon
1 gousse d’ail
30 grammes d’huile d’olive
120 grammes de vin blanc
200 grammes de tomates concassées nature
1 litre de bouillon de poisson (si acheté, je recommande aneto)
pincée de sel
1 brin de persil

Préparation de riz bouillon aux crevettes au thermomix

On commence notre recette en mettant la gousse d’ail, l’huile d’olive et l’oignon en plusieurs morceaux dans notre bol du Thermomix et hacher
5 secondes / vitesse 5
Une fois haché, on fait tout frire pour ce qu’on programme
8 minutes / 120ºC / vitesse 1
à la fin on ajoute le vin et le programme
5 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère (sans le bécher pour évaporer l’alcool)
Ajouter le persil haché, saler au goût et la tomate et programmer
15 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère
On met le fumet (bouillon de poisson) et on reprogramme
5 minutes / varoma / rotation inverse / vitesse cuillère
Ajouter le riz par la bouche et programmer
10 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère
Ajouter les gambas ou gambas et cuire
4 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère

Notes

Il est préférable de manger le riz dans un bouillon fraîchement préparé, sinon le bouillon finira par être absorbé par le riz et il ne restera pas le même.

Quantité par portion :
calories		282,36 calories
% Valeur quotidienne*
graisse totale 5.58g		8,6 %
	Graisses saturées 0.98g	4,9 %
	Gras trans 0.01g
Cholestérol 60,29 mg		20,1 %
Sodium 542,23 mg		22,6 %
Glucides totaux 41.5g		13,8 %
	Fibre diététique 0.75g	3%
	sucres 1.91g
protéine 12.89g

Vitamine A		Vitamine C
Calcium		Fer

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Recettes pour Thermomix

Mots clés

riz,

crevettes,

crevettes

Notre riz soupe aux fourchettes sera prêt à manger

Recette par chomon

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