Lait frit au nougat avec Thermomix

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14 mai, 2022

Maintenant que c’est Noël, vous voudrez peut-être préparer des desserts et des douceurs typiques de ces fêtes, comme les sablés, mais vous voudrez peut-être aussi innover les propositions traditionnelles.

Dans ce cas, il peut être opportun que vous fassiez connaissance avec ce plat : le lait frit au nougat au Thermomix. Cette recette utilise du lait

C’est une alternative avant-gardiste qui repose sur deux recettes qui font partie de la cuisine de notre pays, comme le lait frit et le nougat. Le mélange a une saveur exquise.

Lait frit au nougat avec Thermomix

lait frit au nougat avec Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et friandises au thermomix desserts au thermomix Recettes thermomix pour Noël

Ingrédients du lait frit au nougat avec Thermomix

Pour préparer cette recette, vous devez disposer des produits suivants :

82 grammes de cassonade.
75 grammes de Beurre.
700 grammes de Le Lait.
1 jaune d’oeuf Oeuf.
100 grammes de farine à pâtisserie.
150 grammes de nougat tendre.
70 grammes de fécule de maïs.

Pour enrober :

Sucre.
2 gros œufs.
Farine.
Huile de tournesol.

Préparation du lait frit au nougat avec Thermomix

Il est maintenant temps d’enfiler votre tablier et de suivre ces étapes :
Ajouter le beurre dans le verre et programmer
vitesse 2 / température varoma / 2 minutes.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs et le beurre autour des lames. programme à
vitesse 2 / température varoma / 8 minutes.
Puis redémarrez le robot
vitesse 2 / température varoma / 2 minutes.
Ajouter le nougat, le lait et le sucre. programme à
vitesse 6/6 secondes.
Puis redémarrez le robot
vitesse 4 / température varoma / 8 minutes.
Ajouter ensuite le jaune d’oeuf et programmer
vitesse 3/15 secondes.
Verser la pâte dans un moule préalablement humidifié. Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.
Avant de le faire frire, vous devez le mettre au congélateur pendant 10 minutes. Ensuite, coupez-le en petites portions que vous devez passer dans la farine et enfin le faire frire dans l’huile de tournesol.