Tuiles avec thermomix
L’un des desserts principaux et traditionnels que nous avons en Espagne sont les tuiles, ces délicieux et irrésistibles sandwichs aux amandes (ou une autre saveur) qui nous font halluciner à chaque bouchée sont aussi délicieux que simples à préparer. Cette recette utilise des amandes
Tuiles avec thermomix
Croyez-le ou non, ils sont très faciles à réaliser et encore plus à l’aide du thermomix
Alors sans mettre de mais et sans plus tarder, enfilez votre tablier, ayez les ingrédients et les mains dans la pâte.
Tuiles avec Thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients des carreaux avec Thermomix
- 25 grammes de farine pour pâtisserie
- 30 grammes de beurre à température ambiante
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes d’amandes hachées
- 50 grammes d’amandes tranchées
- 2 blancs d’œufs
- Une pincée de sel
Préparation des carreaux avec Thermomix
- Poser le papillon sur les pales du bol du Thermomix et ajouter le beurre en morceaux pour former une crème, programme.
- 1 minute / Température 37° / Vitesse 1
- Ajouter les amandes hachées et laminées ainsi que la farine, le sucre et les blancs d’œufs, programme.
- 20 secondes / Vitesse 2
- Retirer la pâte et la placer dans un récipient, bien couvrir et réfrigérer pendant 12 heures.
- Préchauffer le four à 180°C. Placez du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé antiadhésif sur deux plaques de cuisson et commencez à former les biscuits.
- A l’aide d’une cuillère, placez une portion de pâte tous les 4 ou 6 centimètres de distance entre chacune et étalez-les avec le dos de la cuillère avec des mouvements circulaires, jusqu’à ce qu’elle soit comme une feuille.
- Cuire 10 minutes à 170°C.
- Quand ils seront cuits, vous remarquerez que les disques de pâte prendront une couleur légèrement dorée.
- Retirez-les rapidement du four et à l’aide d’une spatule, retirez-les du plateau et placez-les sur un rouleau ou un élément cylindrique, ceci afin de leur donner la forme incurvée typique de la tuile.
- En conséquence, vous aurez des carreaux spectaculaires qui surprendront vos proches en raison de leur forme particulière et de leur texture et saveur étonnantes.
- Refroidir dans l’élément cylindrique et emballer ou conserver dans une pellicule plastique ou un contenant hermétique.
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